25 апреля 2020 г.   21:46

Чем полезны сухофрукты? Обзор в деталях!

Один из методов законсервировать урожай, это сушка овощей и фруктов. Если не нарушать технологический процесс, то получится вкусный и полезный продукт, который уже полностью готов к использованию или может стать частью блюда. Самые популярные сухофрукты, это инжир, курага, чернослив, яблоки. Часто их можно приобрести в виде универсальной смеси для компотов. Преимущества сухофруктов: отнимают мало места и долго хранятся. И, разумеется, они очень полезны для здоровья, ибо сохраняют большую долю витаминов и микроэлементов. Пищевые волокна улучшают пищеварительные процессы, а магний с калием крайне полезны для сердца. Если же у вас регулярные запоры, то съедайте ежедневно немножко изюма, он реально помогает. А чернослив следует посоветовать тем, у кого проблемы с давлением. Спрашивали, отвечаем: где купить арахис оптом.

Безусловно, сухофрукты полезны для здоровья, но в тоже время нужно помнить, что они очень калорийные! Поэтому не стоит злоупотреблять ими, ибо в них высокая концентрация углеводов и сахара, которые ведут к ожирению. Ещё необходимо понимать, что сухофрукты несут и вред, если использовались консерванты. Поэтому читаем упаковку и выбираем проверенных производителей. Не приобретайте сушеные фрукты, если они имеют специфический аромат, неестественный блеск и чересчур яркий цвет. Кстати, некоторые фрукты вы сможете просушить самостоятельно, используя духовку или электросушилку. К примеру, летом вы можете заготовить таким образом яблоки.

Сушеные фрукты, это готовый к употреблению пищевой продукт, достаточно помыть их под тёплой водой. В том случае, если они кажутся вам жесткими, то можно размочить, опустив в горячую воду на пару минут. Еще один вариант использования, это включение в йогурты и каши. Они отлично сочетаются с творожком и подходят для приготовления различной выпечки и вкусных блюд. Хранятся они, как и арахис в скорлупе, лучше всего в сухом и тёмном месте подальше от солнечных лучей. Надо обеспечивать проветривание, в ином случае сухофрукты могут набрать воду и покрыться плесенью. Не забываем и про срок годности, например, у изюма это один год.